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2008年
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绿衣观音土曲中主导糖化菌的分离与鉴定Isolation, Purification and Identification of A Rhizopus Strain with Strong Saccharifying Power in Green-covering-guanyintuqu作者:杨生智,王喆,冯春,纪添星,杨强, 2008年 第12期
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白酒勾兑的一种便捷计算方法A Simple and Rapid Calculating Method for Liquor Blending作者:吕浩, 2008年 第12期
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三氯蔗糖在青梅果酒中的应用Application of the Sucralose in Green Plum Fruit Wine Production作者:梁莹,崔炳群,蒋启国,张素娟, 2008年 第12期
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电气石对糖蜜酒精发酵影响的研究Research on the Effects of Tourmaline on Alcoholic Fermentation of Molasses作者:黎炎桃,莫卓斌,谭乐添,尹春芳, 2008年 第12期
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膜生物反应器乙醇发酵下游工艺Downstream Processing Techniques of Ethanol Fermentation by Use of Membrane Bioreactor作者:原林,陈春燕,周一慧,张鸿翔,唐怡然,王树乾,汤晓玉,肖泽仪, 2008年 第12期
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苏云金芽孢杆菌和平沙绿僵菌混配对酒曲害虫大谷盗的毒杀效果研究Research on Insecticidal Effects of Bacillus thuringiensis Mixed with M.pinshaense on Starter Insect Tenebroides mauritanicus作者:李新社,陆步诗,廖翔, 2008年 第12期
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甘蔗汁发酵生产乙醇的酿酒酵母的选育Breeding of Saccharomyces cerevisiae for Ethanol Production by Sugarcane Juice Fermentation作者:王晓斐,黄祖新,陈由强,许旭萍,薛亮,陈如凯, 2008年 第12期
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新疆野生啤酒花总黄酮含量的比较研究Comparative Analysis of Total Flavones Content in Xinjiang Wild Hops作者:王仿,张霞,刘海英,王绍明, 2008年 第12期
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淡雅型白酒的创新思考Thought of the Innovation of Elegant Type Liquor作者:高传强, 2008年 第12期
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中国古代酒文献史料Wine Literature & Wine Historical Data in Ancient China作者:傅金泉, 2008年 第12期
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加强技术创新体系建设构建可持续核心竞争力Strengthening the Construction of Technical Innovation System to Build Sustainable Core Competitiveness作者:徐占成,张新兰, 2008年 第12期
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参与泸型酒研究的总结——贺中科院成都生物研究所建所50年Summary of the Participation of Chengdu Biology Research Institute in the Research of Lu-type Liquor——Congratulations on the 50th Foundation Anniversary of Chengdu Biology Research Institute of CAS作者:吴衍庸, 2008年 第12期
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烘烤温度对啤酒花品质的影响Effects of Roasting Temperature on the Quality of Hops作者:刘玉梅,高智明,刘奎钫, 2008年 第12期
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干红山葡萄酒的降酸研究Study on Acid-degradation of Dry Wild Grape Wine作者:蒋志东,南海龙,李华, 2008年 第12期
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2-甲基-1-丁醇和3-甲基-1-丁醇分离的模拟和实验研究Simulation and Experimental Study of the Separation of 2-Methyl-1-butanol and 3-Methyl-1-butanol作者:吴子波,涂斌,刘其松,张义文,付超,宋航, 2008年 第12期
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微波消解-原子吸收光谱法在白酒铅含量测定中的应用研究Research on the Determination of Plumbum Content in Liquor by Microwave Digestion Associated with Atomic Absorption Spectroscopy作者:孙林超,黄亚东, 2008年 第12期
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青稞营养型发酵饮料酒的试验研究Experiments of Highland Barley Nutritional Fermenting Beverage Wine作者:赵生元,宋柯, 2008年 第12期
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不锈钢薄壁容器在白酒生产中的应用Thin-walled Stainless Steel Containers in Liquor Production作者:范伟国,段言峰,岳耀星, 2008年 第12期
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蜂蜜刺梨保健酒工艺研究Processing Techniques of Rosa Roxburgii Tratt and Honey Wine作者:王富花,张占军,郁建平, 2008年 第12期
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新会柑果酒加工工艺的研究Research on the Processing Techniques of Xinhui Citrus Fruit Wine作者:任文彬,白卫东,黄桂颖,肖亮钟, 2008年 第12期
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酿酒科技
Liquor-Making Science & Technology
期刊 : 核心期刊 | | RMB:15 | | 主管部门 | 贵州省经济贸易委员会 | | 编辑部名 | 中国酿酒信息中心 贵州省轻工科研所
贵阳市沙中路58号
550007
LMST@public.gz.cn
0851-5796163;5762572;5772798
www.lmst.cn | | 编辑部 | 《酿酒科技》杂志社 | | ISSN | :1001-9286 | | CNSN | :52-1051/TS | | SubscibeCode | :66-23 | | QCode | :niangjkj | | Url | :http://www.ilib.cn/P-niangjkj.html |
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