作者: 戴玲, 王晓永, 李全明, 黄汝多, 中图分类:TQ920.1 > 基础理论报道从啤酒厂的废啤酒酵母制备甘露聚糖后所剩残余物作为微生物生长的营养基质,利用枯草杆菌液体摇瓶发酵生产α-淀粉酶,此研究为综合利用食品与发酵工业废物以及保护环境开辟了一条途径.
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作者: 陈阿娜, 汤斌, 张庆庆, 翟光雯, 周逢云, 中图分类:TQ920.6 > 发酵工艺根据要因实验原则,选择影响因子较大的因素进行实验,初步研究了根霉Rhizopus sp.TC1的产酶条件.经实验确定优化产酶条件为:稻草:麸皮=1:1;固液比=1:3;接种量9 mL种子液/100 g湿基;温度28℃,在此条件下发酵96 h……
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作者: 毛非鸿, 魏练平, 江丽, 蒋立科, 中图分类:TQ920.1 > 基础理论哈茨木霉H-13(T.harzianum)是一种颇具生防和调节作物生长双向作用的工程菌.本文以哈茨木霉H-13为研究对象,对其培养条件进行优化.通过正交实验确定最佳环境条件为pH=6,28℃,7d;从营养条件看,以海藻糖为碳源,丙氨酸为氮源……
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作者: 崔月花, 章克昌, 中图分类:TQ92 > 发酵工业以红灵芝(Ganoderma.lucidum)为实验菌株,对其液体发酵活性产物清除自由基的发酵条件进行了研究.实验考察了培养基成分对灵芝液体发酵所产生的有效产物清除自由基能力的影响.结果表明,葡萄糖、酵母粉分别为灵芝发酵活性产物清除自由基效……
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作者: 胡敏, 何昌义, 中图分类:TQ923 > 发酵法制高级醇及多元醇重点介绍了我国自主技术开发的秸杆预处理、产酶菌的诱变育种、纤维素酶活性提高技术、酶系组分的现代生物技术应用、酿酒酵母工程菌的构建和发酵工艺、酒精脱水等新技术应用,展望了秸杆生物转化酒精的可能的工业化途径.
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作者: 杨革, 刘艳, 李桂芝, 中图分类:TQ920 > 一般性问题研究了无机与有机氮源对聚γ-谷氨酸合成与分泌的影响.分别在基础培养基及进入生物合成期的发酵液中添加氯化铵、硝酸钠和各种氨基酸,基础培养基中添加氯化铵质量浓度为1 g·L-1时,合成量提高了22.7%,同时,氯化铵对聚γ-谷氨酸组分也有一定影……
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作者: 梁剑光, 朱玲, 徐正军, 中图分类:TQ920.1 > 基础理论靛酚蓝-分光光度法是一种灵敏度高、设备要求简单、线性相关性好、重现性高的氨态氮检测方法.本文对该方法的检测波长,反应温度、时间以及催化剂浓度等条件进行了优化,确定了最佳的检测波长为637nm,最佳的反应条件为37℃、25 mg·L-1的催化……
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作者: 梁剑光, 朱玲, 穆陆, 徐正军, 中图分类:TQ920.1 > 基础理论在Monacolin K发酵中添加氨基酸后发现较高质量浓度的氨基酸高度抑制了Monacolin K的产量.0.1 g·L-1的D-甲硫氨酸在发酵第4 d添加可以提高产量30%以上,而L-甲硫氨酸则没有此功能,D,L-甲硫氨酸因D-甲硫氨酸的……
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作者: 夏海平, 吴义明, 中图分类:TQ920.1 > 基础理论通过对菌株BX-2(Bacillus subtilis)的紫外诱变和硫酸二乙酯的诱变处理得到D-核糖高产菌株BY-5.36℃,pH6.8,250 r·min-1条件下培养72 h,其D-核糖产量从开始的55.0 g·L-1提高到68.0 g……
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作者: 吴小刚, 黄东平, 曾莹, 中图分类:TQ925 > 酶制剂(酵素)将经过诱变选育高产木聚糖酶并具有Nystatin抗性的黑曲霉,分别在不同条件下进行固体发酵培养,探讨最佳产酶条件.结果显示:在以质量分数1%木糖为附加碳源,以质量分数2%NH4NO3为氮源,无机盐为质量分数1%NaCl,加水比例为1∶1.3……
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