对纤维素酶预处理和甲基化β-环糊精溶液相结合提取银杏叶总黄酮的工艺进行了探讨,考察了料液比、酶浓度、温度、时间及pH值对酶解效果的影响,以及M-β-环糊精浓度、温度和时间对浸提效果的影响.得到最佳酶解预处理条件为:经料液比(银杏叶质量与纤维素酶溶液体积之比)1/60、酶质量浓度0.2 mg/mL、酶解温度40℃、酶解介质pH=6.5、酶解时间150 min处理后,在M-β-环糊精质量分数2.0%、温度60℃条件下浸提180 min,总黄酮得率可达2.68%.该工艺为银杏叶黄酮类化合物提取提供了新途径,同时避免了有机溶剂的使用,便于纯化,值得推广.

关键词: 纤维素酶, 甲基化β-环糊精, 银杏叶, 黄酮类化合物, 提取, | 全部关键词