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桑果变成"白果"是怎么回事?

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<<广西蚕业>>2009年 第46卷 第01期
作者: 卢德,

期刊-核心期刊 ISSN : 1006-1657(2009)01-0007-1
@@ 南宁市金陵镇葫芦坡村种有100多亩父母本桑,桑种好卖时桑果留做种子,桑种滞销时卖果,主要销往天津、上海等地,也在本地销售.因为桑果刚好是3~4月份成熟上市,可以补充市场水果淡季的不足,所以价格一般都在4元~6元/公斤(本地收购价),桑果还可加工成果汁、饮料、果酱、果冻、果酒等.2008年不知是什么原因,很多桑果随着成熟不是呈紫红色而是呈白色,变成"白果",出现桑果发白、发干、空掉现象,这可把当地的农民急坏了,急忙向我们技术员反映.

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