从野生绿仙人掌中采用超滤浓缩醇沉法提取并纯化多糖,用55%和80%浓度的乙醇分段醇析分离得两种粗多糖OMHP1和OMHP2.用分光光度法研究了仙人掌多糖在不同体系中对超氧阴离子、羟自由基、DPPH自由基的清除作用.结果表明,仙人掌多糖能够有效地清除超氧阴离子、羟自由基、DPPH自由基,粗多糖OMHP2的作用效果明显强于OMHP1.

关键词: 仙人掌多糖, 自由基, 抗氧化作用, | 全部关键词