[目的]优选香椿叶总黄酮的最佳提取工艺.[方法]研究溶剂回流法提取香椿叶中总黄酮的工艺条件.在单因素试验的基础上,用正交试验法对香椿叶总黄酮的溶剂回流提取工艺进行优选,选用L16(45)进行正交试验,以总黄酮的得率为主,提取物以黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值为次参考指标,考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度、提取次数对香椿叶总黄酮提取量和提取物以黄酮计的清除DPPH自由基的IC50值的影响.[结果]结果表明,香椿叶总黄酮较佳提取工艺条件为:提取溶剂浓度70%乙醇,提取温度70 ℃,料液比1:9.提取时间1.5 h,提取次数4次,在该条件下,每克香椿叶可提取总黄酮20.154 5mg,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为24.595.[结论]该研究为香椿叶中总黄酮的提取工艺优选提供了依据.

关键词: 香椿叶, 总黄酮, 提取工艺, DPPH, IC50, | 全部关键词